Sezonsko povrće ima ključnu ulogu u održavanju zdravlja kože jer je bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima koji su neophodni za pravilnu njegu i regeneraciju kože. U različitim godišnjim dobima, dostupne vrste povrća donose specifične hranjive tvari koje potiču proizvodnju kolagena, štite kožu od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima te pomažu u borbi protiv upala i iritacija. Na primjer, mrkva i bundeva bogate su beta-karotenom, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, poznat po svojoj sposobnosti obnavljanja kože i smanjenju bora. Listnato povrće poput špinata i kelja sadrži vitamine C i K te folate, koji ubrzavaju zacjeljivanje rana i smanjuju podočnjake. Redovita konzumacija svježeg sezonskog povrća osigurava koži vlagu, elastičnost i zdrav sjaj, istovremeno pomažući u prevenciji starenja i problema poput akni. Stoga je važno prilagoditi prehranu godišnjem dobu i birati povrće koje je lokalno i u sezoni, jer takvo povrće ima najviši sadržaj hranjivih tvari te je učinkovitije za očuvanje zdravlja kože.